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Charlota de piña

Ingredientes:

14 rodajas de piñaCharlota de piña
2 paquetes de bizcochos
2 botes de leche condensada medianos
100 gr. de mantequilla o margarina
6 huevos enteros
2 limón
Sal a gusto

Preparado:

1. En una fuente debe triturar las rodajas de piña, después debe añadir la leche condensada con las yemas, la mantequilla blanda y un poco de zumo de limón.

2. Incluir a la preparación 4 bizcochos triturados y mezclar bien hasta que esta se incorpore con las claras montadas a punto de nieve con una pizca de sal.

3. Con los biscochuelos restantes debe bordear el molde (como en la imagen), debe incluir la preparación y cocerlo tapado 10 minutos a potencia máxima.