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Su comida con Sabor

Un Plan de comidas que tenga Sabor

No es difícil planificar un plan de comidas de buen sabor, que sea apetecible, y favorable a su condición. Primero, averigüe la cantidad de carbohidratos que debe comer en cada comida, y para las meriendas asegúrese de saber y cumplir con las horas en que debe comer.condimentos

Identifique los carbohidratos que puede sustituir o usar y las cantidades. Por ejemplo, si el plan sugiere tres (3) porciones de carbohidratos para la cena, puede comer:

  • 1 taza de arroz, o
  • 11/2 taza de pasta, o
  • 2/3 taza de arroz con 1/3 taza de frijoles, o
  • 1/3 taza de arroz, 1/3 taza de frijoles, y una rebanada de pan, o
  • dos tortillas y 1/3 taza de frijoles.

No se olvide añadir especias como ajo en polvo, pimiento, culantro (cilantro), o pique (chile) para darle su sabor favorito a estas comidas. ¡Recuérdese, usted puede planificar su plan de alimentación para que esta sea nutritiva y deliciosa!

Desayunos vegetarianos

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Desayuno fresco

• Una taza de leche de Soya, si desea puede prepararla con leche
• Cereal integral a gusto
• 4 naranjas exprimidas
• Un platillo de ensalada de frutas (manzana, kiwi, plátano, fresas y pera).

Desayuno energético

• Batido de plátano con leche de soya o leche de soya con
• 2 cruasanes integrales a la plancha, con margarina y mermelada de fresa,
• Licuar piña con uvas
• Un vaso de fresas

Desayuno mediterráneo

• 1 vaso de café con leche de soja,
• Sándwich de tomate rallado fresco dos rebanadas de pan integral y a gusto aceite de oliva.
• 4 Naranjas exprimidas
Recordamos que los que no sean vegetarianos estrictos, pueden sustituir la leche de soja por leche de vaca, y la mermelada, por miel.

Charlota de piña

Ingredientes:

14 rodajas de piñaCharlota de piña
2 paquetes de bizcochos
2 botes de leche condensada medianos
100 gr. de mantequilla o margarina
6 huevos enteros
2 limón
Sal a gusto

Preparado:

1. En una fuente debe triturar las rodajas de piña, después debe añadir la leche condensada con las yemas, la mantequilla blanda y un poco de zumo de limón.

2. Incluir a la preparación 4 bizcochos triturados y mezclar bien hasta que esta se incorpore con las claras montadas a punto de nieve con una pizca de sal.

3. Con los biscochuelos restantes debe bordear el molde (como en la imagen), debe incluir la preparación y cocerlo tapado 10 minutos a potencia máxima.

Postre – Piña a la plancha

Ingredientes:

- Una piña grandeimages
- Azúcar en polvo
- Mantequilla
- El zumo de un limón
- Un litro de zumo de piña
- Ron blanco
- Cinco ramas de vainilla

Preparación:

1.- Pele la piña en rodajas semi – gruesas
2.- Disolver el azúcar en agua y llevarlo a ebullición.
3.- Cocer este sirope durante 2 minutos aproximadamente.
4.- Agregar el zumo de piña y el ron blanco.
5.- Mezclar.
6.- Cocer de 15 a 20 minutos.
7.- En un envase poner la mantequilla y las ramas de vainilla.
8.- Mezclar los dos preparados y deja cocer hasta la obtención de un sirope.
9.- Añadir el zumo de limón.
10.- Retirar del fuego y reserva.
11.- Cocinar las rodajas de piña a la plancha durante 5 minutos por cada lado.
12.- Servir de inmediato con la salsa de vainilla.

* Untar ligeramente con mantequilla las rodajas de piña antes de cocinarlas, para que no se peguen.

Evita la celulitis con una dieta

Es muy común que este problema afecte en un 80 % a todas las mujeres, jóvenes o de mediana edad, delgada o con exceso de peso. Este problema empeora al paso de los años, apareciendo poco a poco bultos en las caderas, el vientre, los muslos y las pompas. Si se lleva una vida sedentaria, y una dieta desequilibrada, la situación se agrava.

Sin embargo el régimen de alimentos puede ser llevado a cabo durante tres semanas, con la finalidad de desaparecer ciertas impurezas que contribuyen a la aparición de este antiestético padecimiento femenino.

LUNES

Desayuno

Jugo de cítricosdieta-anticelulitis

Una rebanada de pan sin migas

Un huevo cocido

Una taza de café descafeinado

Comida

Bistec en teflón aderezado con limón

Ensalada de tomate, pepino e hinojo, aderezada con ½ cucharadita de aceite de oliva o con yogurt de dieta y especias

Una rebanada de pan sin migas

A media tarde

Un vaso de licuado de fruta

Cena

Ensalada de espinaca

Una rebanada de pan sin migas

MARTES

Desayuno

Jugo de naranja fresco

Un huevo pasado

Una  rebanada de pan sin migas

Comida

Un trozo de pescado a la parrilla

Ensalada mixta de apio, pepino y lechuga o verduras cocidas

Un trozo de pan integral

A media tarde una manzana al horno sin azúcar.

Cena

Legumbres aderezadas con una cucharadita de aceite de oliva

Una rebanada de pan sin migas

Una rebanada de piña

MIÉRCOLES

Desayuno

Un vaso de leche con cereales de dieta endulzados con miel

Comida

Dos huevos cocidos mezclados con jitomate y especias

Ensalada de lechuga o espinacas

Una rebanada de pan de dieta

A media tarde

Cuatro ciruelas pasas cocidas sin azúcar

Cena

Vegetales crudos con yogurt natural o

Una porción de pescado al horno

Una rebanada de pan sin migas

Dos rebanadas de piña

JUEVES

Desayuno

Jugo de toronja

Té con limón

Comida

Una pechuga de pollo sin piel

Una papa grande cocida y aderezada con aceite y limón

Ensalada de hinojo

Una rebanada de pan sin migas

A media tarde

Un vaso de jugo de limón

Cena

Un trozo de bistec de res

Calabazas cocidas Ensalada mixta

Una rebanada de pan sin migas

VIERNES

Desayuno

Un vaso yogurt descremado con fruta fresca picada

Comida:

Taza de arroz, con tomate, pimienta, sal y pepinillos

Ensalada de espinaca cruda con yogurt

A media tarde: Una rebanada de piña

Cena

Sopa de verdura licuada

Un trozo de queso holandés

Ensalada mixta

Una rebanada de pan sin migas

SÁBADO

Desayuno

Dos rebanadas de piña

Comida

Dos huevos cocidos (solo claras)

Espárrago u otra verdura al vapor

Una rebanada de pan sin migas

A media tarde

Dos frutas (a tu elección)

Cena

Un muslo de pollo al vapor con salsa de soya

Verduras cocidas

Una rebanada de pan sin migas

DOMINGO

Desayuno/Almuerzo

Un huevo cocido (Solo claras)

Una cucharada de requesón

Verduras con aderezo de aceite, sal y pimienta

Té descafeinado

Dos rebanadas de piña o ensalada de frutas frescas

Cena

50 gramos de pasta de dieta con calabacitas al vapor y salsa de soya

Verduras al vapor

Una rebanada de pan sin migas

Menú de dieta Vegetariana

A continuación podrá observáis un menú de dieta basada en al menos o como mínimo a 1.200 calorías cada una, Es recomendable que además de ingerir diariamente solo 1.200 calorías debe considerar tomar un complemento multivitamínico para obtener sus requerimientos mínimos diarios de vitaminas y minerales “También es importante que las mujeres adjunten a este multivitamínico un suplemento de calcio”.

Desayuno:
• Una Tortilla vegetariana (179 Calorías)
• Pan tostado (60 Calorías)
• Conserva de frutas baja en azúcar “melón o sandía” (75 Calorías)
• Toronja (40 Calorías)
* Los tostados de las tortillas deben ser en teflón sin aceite y con sal a gusto
Almuerzo:
• Un trozo de queso fresco (25 Calorías)
• Vegetales a gusto (327 Calorías)
• Pan – un rollo francés pequeño (60 Calorías)
• Fruta – una manzana mediana (58 Calorías)
*Con una cuchara, coloque en un plato cuatro onzas de queso fresco con 1% de contenido de grasa
* Una zanahoria pequeña en trozos, 1/2 pimiento rojo o verde rebanado y tres tomates pequeños.
*Pan – un rollo francés pequeño
* Fruta – una manzana mediana (o una pieza mediana de fruta de su elección).

Refrigerio: seleccione uno de las meriendas de 100 calorías (aproximadamente).
Cena:
• Ensalada (275 Calorías)
• Pan – un rollo francés pequeño (50 Calorías)
• Fruta – una manzana mediana (58 Calorías)
* Dos tazas de vegetales verdes mixtos aderezados con dos cucharadas de su aderezo favorito libre de grasa.

* Pan – una rebanada grande de pan fresco de masa fermentada (pan francés o similar).

Total: 1207 calorías (incluyendo un refrigerio de 100 calorías).
Podría repetir una dieta sana y vegetaría a largo plazo siempre y cuando equilibre los alimentos

Salsas (III)

Salsa Yogurt

(2 porciones)

  • Una porción de yogurt pequeña con sabor naturalsalsa_yogurt
  • Una cucharada de jugo de limón
  • Una cucharadita de mostaza
  • 20 gramos de perejil picado
  • Un diente de ajo molido
  • Pimienta molida y sal a gusto

Preparación:

Introducir todos los ingredientes en un recipiente pequeño, mezclar todo de forma que se integre hasta que forme una sola masa.

Una vez realizado el proceso de mezcla, debéis guardar en el frigorífico durante un tiempo antes de servirla.

Salsas (II)

Salsa agridulce

(2 porciones)

  • Una cucharada y media de azúcar.Salsa agridulce
  • Una cucharada y media de vinagre de arroz.
  • Una cucharada de salsa de soja.
  • Una cucharilla de salsa de tomate.
  • 125 ml. de agua
  • Una cucharilla de harina de maíz.

Preparación:

Agregar todos los ingredientes en un recipiente para ponerlo al fuego (Sin incluir la harina de maíz).

Por otro lado debéis usar un vaso para poder diluir la harina de maíz con el agua para luego agregarlo al recipiente de los ingredientes en cocción.

Para finalizar debéis dejar a fuego lento por unos 2 minutos para poder servirla de forma calientita.

Salsas (I)

Barbecue Light

Mezclar en un recipiente que pueda cocinarse al fuego lo siguientes ingredientes:

  • Media taza de cebolla picadasalsa_barbecue
  • Una taza de ketchup
  • Una taza de agua
  • Media taza de jugo de limón
  • 3 cucharaditas de vinagre
  • 3 cucharaditas de mostaza
  • Una cucharadita de edulcorante
  • Una cucharadita de sal
  • Pimienta a gusto.

Después de unir los ingredientes dentro del recipiente, debemos llevarlo al fuego durante unos 10 a 15 minutos,  si es necesario aumentar la cocción ya que debe estar a punto espeso pero no pegajoso.